Initial restaurant de Caen

🕗 horaire

commentaires 5

• fr

  Christophe Roussel

  :: 01 May 2018 23:35:01

  Ce restaurant est à la fois raffiné et minimaliste. Je recommande la salle du 1ier étage donnant sur une cuisine ouverte ou l'on observe à loisir le chef et ses 2 assistants œuvrer dans le silence. Le service est impeccable, hormis peut être le sommelier qui ne semble pas apporter à tout le monde la même attention. En effet, cela aurait été mon plaisir s'il m'avait mieux fait partager son savoir sur les différents vins qu'il a voulu me faire découvrir (c'est en effet lui qui choisi, en fonction des plats !)...il est vrai que je n'avais opté que pour l'option "3 verres de vin" pour accompagner mon repas...CQFD. Au delà de cette petite déception, je rajouterai également le fait que la quantité de vin versée dans nos verres, est également à l'image du restaurant: Minimaliste! Ne négligeons cependant pas ce pourquoi j'ai choisi ce restaurant: Un repas très intéressant, alliant curiosité et découverte, des plats parfaitement assaisonnés. Sincèrement, rien à redire. La carte ne propose pas beaucoup de choix, mais c'est le prix à payer pour bénéficier de la fraicheur des produits. Au final, un très bon souvenir tout de même.

• fr

  Adrien Blaize

  :: 27 April 2018 23:05:23

  Cuisine légère et raffinée, parfums subtiles. Service très agréable.

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  Glenn A. Jaspart

  :: 21 April 2018 09:37:21

  Menu avec des produits frais et savoureux. Néanmoins, il manque à cette table une pointe de créativité. Dans l'ensemble, le service est bien. Toutefois, on peut sentir des pointes pédantes chez certains serveurs. Autrement, une table à recommander.

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  Ghislaine Van Den Wyngaert

  :: 10 March 2018 15:08:48

  Concept original et très moderne nous avons adoré autant la découverte que la gentillesse de la serveuse. Extraordinaire repas des mets excellents et d'une grande qualité. Le mariage des vins à l'aveugle formidable. En résumé un grand moment gastronomique.

• fr

  Pierre-Gérard Merlette

  :: 31 January 2018 22:54:57

  Ambiance sympathique dans un décors zen. Des vins de grande qualité et un menu typée dégustation excellent dans une présentation originale et de bon goût.